Ароматизаторы пищевые

Ароматизаторы пищевые – это вещества, которые используются для улучшения вкуса и аромата продуктов питания, а также лекарств, средств личной гигиены (например, зубной пасты) и т. д.

Ароматизаторы используются в определенных пропорциях, таким образом, чтобы процент вкусоароматических веществ примерно соответствовал их содержанию в соответствующих продуктах, не перенесших обработку. Превышение этой нормы чревато ухудшением органолептических свойств продуктов и потерей его потребительских качеств. Кроме того, запрещено применение ароматизаторов для коррекции неприятного вкуса и запаха товара, вызванных их порчей или низким качеством.

Классификация пищевых ароматизаторов отличается в разных странах, в России на сегодняшний день выделяются следующие подвиды: натуральные, идентичные натуральным и искусственные.

Натуральными называются ароматизаторы, в состав которых входят натуральные вкусоароматические вещества – пищевые продуктов или виды сырья растительного или животного происхождения. В качестве основы для таких ароматизаторов используются эфирные масла, экстракты, дистилляты, натуральные душистые вещества.

Ароматизаторы идентичные натуральным – это вещества, которые аналогичны по составу природным соединениям растительного или животного происхождения, но получены при помощи химического синтеза или выделения из сырья с использованием химических методов. Идентичные натуральным ароматизаторы также могут иметь в своем составе натуральные ингредиенты.

Искусственные ароматизаторы, в свою очередь, представляют собой химические соединения, синтезированные искусственным образом и не имеющие аналогов в природе.

Пищевые ароматизаторы выпускаются в различном состоянии: они могут быть жидкими, порошкообразными, пастообразными, эмульсионными и др.

Многие сферы пищевой промышленности постоянно используют ароматизаторы, в их числе напиточная, кондитерская, гастрономическая, масложировая, производители жевательной резинки и различных пищевых концентратов и т. д. Если вас интересует, как купить пищевые ароматизаторы оптом в Москве, вы можете быстро решить этот вопрос, обратившись в компанию Aroma Laim. Используйте телефон +7 (495) 785-73-55 или получите квалифицированную консультацию у продуктового менеджера, используя контакты в конце страницы.

НаименованиеКороткое описание
Для мясной промышленностиПищевые ароматизаторы для производства колбасных изделий.
Для масложировой промышленностиАроматизаторы пищевые для производства майонеза, соусов и различных снеков.
Для молочной промышленностиАроматизаторы для изготовления йогуртов, молочных напитков и твердых сыров.
Для хлебопеченияАроматизаторы пищевые для производство хлебобулочных изделий.
Для кондитерской промышленностиПищевые ароматизаторы для производства конфет, печенья, суфле и тортов.

 

Для напитковПищевые ароматизаторы для производства алкогольных и безалкогольных напитков, соков, сокосодержащих напитков, а также лимонадов и энергетиков.

 

Мы готовы ответить на ваши вопросы

Анна Круглова

Добавки и ароматизаторы для пищевой промышленности.

+7 (495) 785-73-55 (доб. 107)

Алексей Олихейко

Пищевые добавки и ароматизаторы. Колбасное производство.

+7 (495) 785-73-55 (доб. 116)

Юлия Ушкова

Косметические отдушки, оборудование для хранения сыра.

+7 (495) 785-73-55 (доб. 112)