Пирофосфат натрия кислый, SAPP 28 (САПП 28)

Пирофосфат натрия кислый SAPP 28 – один из наиболее популярных фосфатов, использующийся в пищевой промышленности в качестве стабилизатора.

САПП 28 представляет собой белый кристаллический порошок, который легко растворяется в воде. Данное вещество повышает влагосвязывающую и эмульгирующую способность продукта, что способствует улучшению его консистенции продукта и замедляет процесс окисления.

Пирофосфат натрия кислый SAPP 28 широко используется в кондитерской и хлебобулочной промышленности для изготовления пирожных, сдобных булок, пиццы, кексов и других продуктов, добавляется в состав пекарских порошков и смесей для выпечки. Также SAPP 28 применяется при бактерицидной и антиокислительной обработке мясных продуктов. В ряде случаев вещество может использоваться и в молочной промышленности.

Купить пирофосфат натрия кислый SAPP 28 оптом в Москве с доставкой по России вы легко можете в компании Aroma Laim по телефону +7 (495) 785-73-55 или получить квалифицированную консультацию у продуктового менеджера, используя контакты в конце страницы.

Информация о продукте

Классическое название:пирофосфат натрия кислый
Номер по международной классификации Евросоюза:Е450
Название на английском языке::sodium acid pyrophosphate
Синонимы (другие названия):SAPP, САПП
Химическая формула:Na2H2P2O7
Группа пищевых добавок:Фосфаты
Отрасли применения:Производство колбасных и рыбных изделий, Кондитерское производство, Молочное производство.

Мы готовы ответить на ваши вопросы

Анна Круглова

Добавки и ароматизаторы для пищевой промышленности.

+7 (495) 785-73-55 (доб. 107)

Алексей Олихейко

Пищевые добавки и ароматизаторы. Колбасное производство.

+7 (495) 785-73-55 (доб. 116)

Юлия Ушкова

Косметические отдушки, оборудование для хранения сыра.

+7 (495) 785-73-55 (доб. 112)