Глюконат натрия (Е576)

Глюконат натрия (Е576) – популярная пищевая добавка, представляющая собой соединение соли натрия и глюконовой кислоты. Это вещество является одним из наиболее популярных регуляторов кислотности и синергистов антиоксидантов.

Глюконат натрия выпускается в форме прозрачных кристаллов, для его растворения чаще всего используется вода, реже – этанол. Этот элемент помогает создать гомогенную смесь из тех веществ, которые обычно соединяются тяжело, поэтому сфера его применения очень обширна: кроме пищевой промышленности, глюконат натрия используется при производстве бетона, различных строительных смесей, некоторых моющих средств, а также в металлургии, в процессе изготовления алюминия и стали. Тем не менее, в первую очередь это вещество известно как пищевая добавка: добавленный в продукты питания, глюконат натрия создает более комплексный и усиленный вкус. Это происходит за счет того, что вещество повышает восприимчивость вкусовых рецепторов языка человека.

Глюконат натрия применяется во всем мире, в РФ он признан не оказывающим вредного воздействия на здоровье человека и разрешен для использования при изготовлении пищевых продуктов в соответствии с решением Главного государственного санврача России от 2001 года.

Если вы хотите купить глюконат натрия – пищевую добавку Е576 оптом в Москве и с доставкой по России, вы можете обратиться в компанию Aroma Laim по телефону +7 (495) 785-73-55 или получить квалифицированную консультацию у продуктового менеджера, используя контакты в конце страницы.

Информация о продукте

Классическое название:Глюконат натрия
Номер по международной классификации Евросоюза:Е576
Название на английском языке::sodium gluconate
Синонимы (другие названия):Натриевая соль D-глюконовой кислоты
Химическая формула:С6Н1107Na
Группа пищевых добавок:регуляторы кислотности
Отрасли применения:Пищевая промышленность, Производство специализированных моющих средств, Металлургия, Нефтедобыча и др.

Мы готовы ответить на ваши вопросы

Анна Круглова

Добавки и ароматизаторы для пищевой промышленности.

+7 (495) 785-73-55 (доб. 107)

Алексей Олихейко

Пищевые добавки и ароматизаторы. Колбасное производство.

+7 (495) 785-73-55 (доб. 116)

Юлия Ушкова

Косметические отдушки, оборудование для хранения сыра.

+7 (495) 785-73-55 (доб. 112)